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Pasta fresca, crema de pistachos y ricota, higos y mortadela

Trenettes frescas envueltas en una cremosa crema de pistacho y ricotta, acompañadas de deliciosa mortadela, higos asados con miel y espolvoreadas con trocitos de pistacho, todo realzado con pecorino pepato. A nivel nutricional, este plato, aunque indulgente, aporta grasas beneficiosas para el sistema cardiovascular, así como fibra y antioxidantes gracias al pistacho, mientras que la ricotta y el pecorino proporcionan proteínas de calidad y calcio esenciales para el organismo. La combinación de higos frescos y miel garantiza un aporte de energía natural, potasio y fibra propicios para una buena digestión, complementado por las proteínas y el hierro de la mortadela para hacer de esta comida un momento tan sabroso como completo.