Categoría: Entrantes

Rollos de aguacate con atún arcoíris

Name: Rollos de aguacate con atún arcoíris
Prep time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pepinos medianos; 240 g de atún en conserva o cocido desmenuzado; 120 g de queso crema; 2 aguacates maduros; 4 cucharadas soperas de salsa teriyaki; 2 cucharadas soperas de vinagre o zumo de limón; 1 cebolla roja; 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo con yuzu; 4 hojas de alga nori

Unos rollitos refrescantes y originales que combinan pepino crujiente, aguacate cremoso, atún sabroso, cebolla roja encurtida y semillas de sésamo con yuzu.

Para

Preparación

20 min

Reposo

15 min

Sin gluten

La ficha completa — tiempos, material, preparación por adelantado y los consejos de Mona — forma parte del club

Ingredientes

2pepinos medianos
240 gde atún en conserva o cocido desmenuzado
120 gde queso crema
2aguacates maduros
4 cucharadassoperas de salsa teriyaki
2 cucharadassoperas de vinagre o zumo de limón
1cebolla roja
2 cucharadassoperas de semillas de sésamo con yuzu
4hojas de alga nori

Sobre este plato

Estos rollitos refrescantes y originales combinan ingredientes con excelentes beneficios nutricionales. El pepino y el aguacate aportan una hidratación óptima, fibra suave que favorece la digestión, así como ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para la salud cardiovascular. El atún, rico en proteínas de alta calidad y omega-3, apoya la masa muscular al tiempo que protege el corazón. Por último, las cebollas rojas marinadas y las semillas de sésamo con yuzu dinamizan el plato con antioxidantes protectores y minerales esenciales.

Instrucciones

5 pasos

Prepara las cebollas: Corta la cebolla roja en rodajas finas y marínala en un bol con un poco de vinagre o zumo de limón durante 15 minutos.

4 pasos

El resto de esta receta es para los miembros del Club Mona Spice.

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Fotos

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