Tomates corazón de buey con helado de queso de cabra y albaricoque
Jugosas rodajas de tomates corazón de buey sazonadas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y albahaca fresca, acompañadas de un helado salado (queso de cabra fresco y albaricoques asados con miel y tomillo), adornado con piñones tostados.
Asado de los albaricoques: Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Coloque las mitades de albaricoque en una bandeja para hornear, rocíelas con miel, esparza ramitas de tomillo fresco por encima y áselas durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas y caramelizadas. Deje enfriar.
4 pasos
El resto del método — y los tiempos, las fotos y el modo cocina — forma parte del club Mona Spice.
