Préparation des rondelles d'aubergine : Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Badigeonnez généreusement les rondelles d'aubergine d'huile d'olive, salez et poivrez, puis disposez-les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Faites-les rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Laissez-les tiédir.
4 étapes
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