Catégorie : Entrées

Boule de chèvre & figues

Name: Boule de chèvre & figues
Prep time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 small figues séchées; 10 moitiés de noix; 1 filet d'huile de noix; 1 filet d'huile de noix; 2 échalotes; 1 pincée de sel et de poivre noir; 10 figues noires fraîches

Une entrée raffinée et créative associant un carpaccio de figues noires fraîches à un cœur crémeux de fromage de chèvre frais, de noix et d'échalotes.

Pour

Préparation

25 min

Repos

30 min

VégétarienSans gluten

La fiche complète — les temps, le matériel, la préparation à l’avance et les astuces de Mona — fait partie du club

Ingrédients

10 smallfigues séchées
10moitiés de noix
1 filetd'huile de noix
1 filetd'huile de noix
2échalotes
1 pincéede sel et de poivre noir
10figues noires fraîches

Par portion

Rejoignez le Club pour voir les informations nutritionnelles

À propos du plat

Cette boule de fromage de chèvre enrobée de figues offre un mélange harmonieux de saveurs gourmandes et de nutriments essentiels. Le fromage de chèvre apporte des protéines de qualité et du calcium, bénéfiques pour les os et les muscles, tandis que les noix et l'huile de noix enrichissent le plat en acides gras bons pour le cœur et en antioxydants. Les figues fraîches et séchées fournissent de l'énergie naturelle, du potassium et des fibres qui facilitent la digestion, faisant de ce plat une entrée équilibrée et nutritive.

Instructions

7 étapes

Réhydratation des figues séchées : Réhydratez les figues séchées dans de l'eau tiède, puis hachez-les finement.

6 étapes

La suite de cette recette est réservée aux membres du Club Mona Spice.

Rejoindre le club

Photos

1 photo