Catégorie : Desserts

Gâteau fondant poire & châtaigne

Un dessert d'automne élégant associant un moelleux à la châtaigne qui fond en bouche à une compotée parfumée de poires à la vanille, une légère crème fouettée ricotta-mascarpone, des sphères de poires fraîches et des morceaux de gâteau croustillants pour un jeu de textures ultime. En plus de son côté esthétique, ce dessert mise sur le plaisir sans compromettre votre bien-être : il associe l'énergie durable des glucides complexes et fibres naturelles de la châtaigne à la fraîcheur de la poire, gorgée d'antioxydants et de vitamine C, le tout couronné de gourmandise avec la crème ricotta & mascarpone, et la touche de sirop d'agave à l'indice glycémique bas.